محليات

بالفيديو | دراسةٌ خطيرةٌ …وجبةٌ من أصلِ 4 غير مطابقة جرثوميًا في لبنان!

لم تعد محاضر الضبط والمداهمات تُجدي نفعًا، في بلدٍ أنهكه فيروس كورونا، وتحكمه طغمةٌ غارقةٌ في الفساد.. آخر ما يُمكن أن تفكر به هو صحة المواطنين!

تجدون في الفيديو تفاصيل عن دراسة أجراها البروفيسور عصمت قاسم الذي يعمل في الجامعة الاميركية – اللبنانية وجامعة جورجيا في الولايات المتحدة وأحد مؤسسي food safety prog في AUB”.

وتوصلت نتائج الدراسة الى انه “لدينا نسبة كبيرة من التلوث الغذائي في لبنان، بحيث ان 28.7 % من أصل 11500 عينة مرفوضة جرثوميا، بما يعني ان وجبة من كل 4 وجبات نأكلها يوميا يحتمل ان تكون ملوثة”.

وشملت العينات التي خضعت للتحليل الجرثومي ما يلي:

اللحوم حمراء 34% منها غير مقبول جرثوميا
لحوم دجاج 30.9%
البان 28.3%

خبز 11.2%
أسماك 20.8%
المكسرات 10.8%
الحلويات 22.9%

جبهارات 49.3%
مياه 55%
اطعمة اخرى 28.7%

المجموع 28.7% من هذه العينات غير مقبول جرثوميا.

المصدر : ليبانون ديبايت

زر الذهاب إلى الأعلى