لهذه الأسباب.. أدخِلوا مرقة العظام إلى غذائكم

(سينتيا عواد – الجمهورية)

مرقة العظام عبارة عن سائل مصنوع من عظام الحيوانات والأنسجة الرابطة. لكن هل تعلمون ما هي الأسباب التي دفعت الأطبّاء إلى اعتبار هذه المادة مهمّة للجسم، وبالتالي دعوة الأشخاص إلى إضافتها لنظامهم الغذائي؟

إستناداً إلى الطبيب الأميركي العالمي، د. أوز، تُعتبَر مرقة العظام مفيدةً جداً للصحّة. فبفضلِ قيمتِها الغذائية العالية، كالبروتينات وبعض الأحماض الأمينية، قد يكون من المفيد جداً إدخالُ مرقة العظام إلى غذائكم للاستمتاع بخصائصها الثمينة التالية:

النوم

تحتوي مرقة العظام على الحامض الأميني “Glycine” الذي تبيّن أنه يُحسّن جودة النوم عند بعض الأشخاص. مَن إذاً لا يحبّ الاستمتاع بوعاءٍ ساخن من مرقة العظام ليلاً لتوفير الهدوء قبل الخلود إلى السرير؟ من جهةٍ أخرى، بالتأكيد سمعتم أنّ شوربة الدجاج تساعد على محاربة نزلات البرد، لكن هل تدركون سبب ذلك؟ زيادة النوم الناتجة من مرقة العظام قد تساهم أيضاً في تحسين مناعتكم!

المفاصل

تُعدّ مكمّلات “Glucosamine” من بين العلاجات الشائعة للأشخاص الذين يَشكون من آلام المفاصل. وكما يبدو وفق نتائج الدراسات العلمية، فإنّ مرقة العظام تملك بدورها جرعةً عالية جداً من هذا المكوّن. وعلى عكس العقاقير التي لا توفّر أيَّ فيتامينات أو مغذّيات إضافية، فإنّ هذه المرقة اللذيذة قد تحسّن صحّة المفاصل وفي الوقت ذاته تقدّم مجموعةً كاملة من الفوائد الأخرى أيضاً.